Con 12-14 meses de curación, elaborado con leche cruda de oveja. Elaborado con leche de oveja cruda. Su pasta es firme pero quebradiza destaca un aroma y sabor intenso.
Información nutricional por 100 g de producto
Energía 380 kcal/ 1574 kJ
Grasa total 31,5 g
de la cual ac. grasos saturados 21,84 g
Hidratos de carbono 1,1 g
de los cuales azúcares <0,5 g
Proteína 22,9 g
Sal 1,68 g